Les truffes sont des produits délicats qui nécessitent une conservation soignée pour préserver tout leur arôme.

• Enveloppez-les dans du papier absorbant (à changer chaque jour).
• Placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur, entre 2 et 7°C.
• Évitez la mise sous vide, le riz ou le tissu – ils altèrent leur humidité naturelle.
• Consommez-les rapidement :
  - Truffe noire : jusqu’à 10–14 jours
  - Truffe blanche : idéalement en 2–3 jours
  
• Si besoin, vous pouvez les congeler à -18°C pour prolonger leur durée de vie.

Chez truffesonline.ch, nous vous livrons des truffes ultra-fraîches, emballées dans un colis réfrigéré et expédiées par poste express, prêtes à être dégustées dans les meilleures conditions.